Violeta es un proyecto que nace desde la necesidad de trasmitir todo lo que he podido cosechar a través de los años vividos...
Esta largo camino comenzó hace muchos años, en mis años de adolescencia, cuando por una tradición familiar comenzamos a transitar por viejos libros de cocina y olvidadas recetas de mis abuelas con tradiciones e influencias de Italia y España lugares de donde ellas eran oriundas.